Chocolate branco vegano, zero adição de açúcar. Sem glúten e sem lactose. Pronto para derreter, temperar e moldar. Le Antoní 2,01kg.

Por que escolher o Chocolate Branco Zero Açúcar e Vegano da Le Antoní?

Se você é confeiteira e vive derretendo chocolate para fazer bombons, ovos, tabletes e doces personalizados, esse formato de 2,01kg foi pensado para o seu ateliê: rende muito mais por real do que comprar embalagens pequenas, e ainda te dá um diferencial e tanto, poder atender clientes veganos ou com restrição a açúcar, glúten e lactose, sem abrir mão do brilho e da qualidade de um bom chocolate.

Apresentado em lascas (kibbles), com granulometria fina, ele derrete e tempera com facilidade, sem grumos.

✔ Rende mais por real: custo por grama bem melhor do que comprar embalagens pequenas
✔ Amplia sua clientela: dá pra vender para quem é vegano ou tem restrição a açúcar, glúten ou lactose
✔ Chocolate 100% vegano: sem leite animal e sem nenhum ingrediente de origem animal
✔ Chocolate Zero adição de açúcar: adoçado com maltitol
✔ Chocolate Sem glúten e sem lactose
✔ Derrete e tempera fácil, sem grumos, com acabamento de vitrine
✔ Para bombons, ovos, tabletes, coberturas, recheios e decoração

Como derreter e temperar o Chocolate Branco Le Antoní?

Derreta o chocolate entre 45°C e 50°C, em banho-maria, micro-ondas ou temperadeira, mexendo sempre, o chocolate branco é sensível ao calor e pode queimar com facilidade. Despeje o chocolate derretido sobre uma superfície de mármore limpa, seca e sem porosidade, e espalhe com uma espátula, de um lado para o outro, até atingir entre 27°C e 28°C. A temperagem correta garante brilho, crocância e aquele acabamento de vitrine ao moldar bombons, tabletes, ovos de páscoa e outros doces para vender.

Produto pronto para consumo. Produto pronto para derreter, temperar e moldar, para uso industrial ou culinário.

Ingredientes: Manteiga de cacau, leite de coco em pó, sal, edulcorante maltitol, espessante polidextrose, emulsificante lecitina de girassol e aromatizantes.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

PRODUTO VEGANO.